فرماندهان محترم آماد سپاه -ارتش- پلیس لطفا تنور استاندارد نخرید
قابل توجه مسولین وزارت دفاع
فرماندهان آماد کل کشور
ادارات تشخیص وارزیابی
ازمهمترین امیزه های دینی واخلاقی ما که توسط پیشوای شیعیان جهان نیز تاکید شده " مشورت " است.
دانشمندان مدیریت معتقدند:
مشورت حصار ندامت است
وایمنی از ملامت.....
از ویژگیهای مورد انتظار برای سازمانهای نظامی وانتظامی داشتن پرسنل چابک وچالاک است و داشتن لجستیک چابک وچالاک.
انچه که درمورد قوای نظامی کشور به مامربوط میشود و خود را مدیون انها میدانیم وباید در دفاع از کیان کشور شریک آنها باشیم این است که
نان کامل .سالم. غنی سازی شده با ارزان ترین قیمت واسان ترین راه ممکن تولید کنیم تا درجاده های صعب العبور ومناطق بحرانی یا جنگی به داد نیروهای ملی برسیم.
بنده این افتخار را داشته ام که طی سالهای گذشته نانوایان زیادی از نیروهای مسلح کشور از استانهای مختلف را اموزش داده ام.
بزرگ ترین مشکل مشترک آنها عبارت از : نامرغوبی .ناکارامدی و کار با اعمال شاقه درکنار تنورهای استاندارد حرارت غیر مستقیم است.
هیچ یک از نانوایان شاغل در نقاط مختلف کشور از تنورهای به اصطلاح استاندارد راضی نیستند. حرفشان نیز کاملا منطقی ودرست وتامل برانگیز است.وبنده به عنوان یک متخصص نانهای سنتی خواهشمندم حتما ازخرید این نوع تنورهای زیان اور خودداری فرمایید.
مهمترین ایراد های تنورهای حرارت غیر مستقیم :
۱. نان باید با شعله غیر مستقیم پخته شود نه حرارت غیر مستقیم حرارت غیر مستقیم با الگوی پخت نانهای ایرانی لواش وتافتون کاملا مغایرت دارد چون وزن چانه کم است و رطوبت نان را گرفته ونان را سریعا سفت وخشک میکند.که قابل جویدن .بریدن. خوردن نیست وباعث تشدید ضایعات است که کاملا مغایر فرمایشات رهبری است.گوش کردن به رهنمودهای معظم له وظیفه شرعی همه ماست حتی اگر درتقابل با قوانین اشتباه استاندارد ومصوبات نپخته هییت دولت باشد.
لذا از دوجهت شما نباید تنور استاندارد بخرید
۱.مغایر فرمان رهبری است.
۲. مغایر ماهیت فعالیتهای نظامی است.
وقتی درجبهه مابرق و گاز نداریم که یک تنور معمولی را روشن کند چطور شما تنوری خریداری میکنید که
۱.دو برابر مصرف برق دارد.
۲.چهار برابر گاز میخواهد تا تنور را گرم کند .یک دوار معمولی ظرف ۲۰ دقیقه گرم میشود.یک دوار استاندارد ۸۰ دقیقه باید گاز بسوزد تا برای پخت نان آماده شود.تازه نانش نیز سفت وبدخوراک است. سیب نپخه بخوریم راحت تر جویده میشودتا این نان!
. ۲. استهلاک این تنورها ده برابر تنور معمولی است.
۳. پاکاری و معطلی کار کنار این تنورها بسیار زیاداست.
۴.باند تنور اصلا قابل کنترل نیست.
وهمیشه پشت نان را میسوزاند وتولید آکریلامید میکند.
۵.رخ نان را میسوزاند و نان رااز حیض انتفاع خارج میسازد.
لذا به عنوان یک مربی ومتخصص نانهای سنتی بانیم قرن سابقه تجربی و علمی خواهشمندم خرید تنورهای حرارت غیر مستقیم را از برنامه خود حذف فرمایید ومانع ضرر وزیان به بودجه پادگان گردید.
محمد رضا خواجه
دکتری کسب وکار .کارشناس وزارت بهداشت و طراح پروژه بهینه سازی نانهای سنتی ومربی کشوری سازمان فنی .حرفه ای.۵ مرداد۱۳۹۷
فرماندهان آماد کل کشور
ادارات تشخیص وارزیابی
ازمهمترین امیزه های دینی واخلاقی ما که توسط پیشوای شیعیان جهان نیز تاکید شده " مشورت " است.
دانشمندان مدیریت معتقدند:
مشورت حصار ندامت است
وایمنی از ملامت.....
از ویژگیهای مورد انتظار برای سازمانهای نظامی وانتظامی داشتن پرسنل چابک وچالاک است و داشتن لجستیک چابک وچالاک.
انچه که درمورد قوای نظامی کشور به مامربوط میشود و خود را مدیون انها میدانیم وباید در دفاع از کیان کشور شریک آنها باشیم این است که
نان کامل .سالم. غنی سازی شده با ارزان ترین قیمت واسان ترین راه ممکن تولید کنیم تا درجاده های صعب العبور ومناطق بحرانی یا جنگی به داد نیروهای ملی برسیم.
بنده این افتخار را داشته ام که طی سالهای گذشته نانوایان زیادی از نیروهای مسلح کشور از استانهای مختلف را اموزش داده ام.
بزرگ ترین مشکل مشترک آنها عبارت از : نامرغوبی .ناکارامدی و کار با اعمال شاقه درکنار تنورهای استاندارد حرارت غیر مستقیم است.
هیچ یک از نانوایان شاغل در نقاط مختلف کشور از تنورهای به اصطلاح استاندارد راضی نیستند. حرفشان نیز کاملا منطقی ودرست وتامل برانگیز است.وبنده به عنوان یک متخصص نانهای سنتی خواهشمندم حتما ازخرید این نوع تنورهای زیان اور خودداری فرمایید.
مهمترین ایراد های تنورهای حرارت غیر مستقیم :
۱. نان باید با شعله غیر مستقیم پخته شود نه حرارت غیر مستقیم حرارت غیر مستقیم با الگوی پخت نانهای ایرانی لواش وتافتون کاملا مغایرت دارد چون وزن چانه کم است و رطوبت نان را گرفته ونان را سریعا سفت وخشک میکند.که قابل جویدن .بریدن. خوردن نیست وباعث تشدید ضایعات است که کاملا مغایر فرمایشات رهبری است.گوش کردن به رهنمودهای معظم له وظیفه شرعی همه ماست حتی اگر درتقابل با قوانین اشتباه استاندارد ومصوبات نپخته هییت دولت باشد.
لذا از دوجهت شما نباید تنور استاندارد بخرید
۱.مغایر فرمان رهبری است.
۲. مغایر ماهیت فعالیتهای نظامی است.
وقتی درجبهه مابرق و گاز نداریم که یک تنور معمولی را روشن کند چطور شما تنوری خریداری میکنید که
۱.دو برابر مصرف برق دارد.
۲.چهار برابر گاز میخواهد تا تنور را گرم کند .یک دوار معمولی ظرف ۲۰ دقیقه گرم میشود.یک دوار استاندارد ۸۰ دقیقه باید گاز بسوزد تا برای پخت نان آماده شود.تازه نانش نیز سفت وبدخوراک است. سیب نپخه بخوریم راحت تر جویده میشودتا این نان!
. ۲. استهلاک این تنورها ده برابر تنور معمولی است.
۳. پاکاری و معطلی کار کنار این تنورها بسیار زیاداست.
۴.باند تنور اصلا قابل کنترل نیست.
وهمیشه پشت نان را میسوزاند وتولید آکریلامید میکند.
۵.رخ نان را میسوزاند و نان رااز حیض انتفاع خارج میسازد.
لذا به عنوان یک مربی ومتخصص نانهای سنتی بانیم قرن سابقه تجربی و علمی خواهشمندم خرید تنورهای حرارت غیر مستقیم را از برنامه خود حذف فرمایید ومانع ضرر وزیان به بودجه پادگان گردید.
محمد رضا خواجه
دکتری کسب وکار .کارشناس وزارت بهداشت و طراح پروژه بهینه سازی نانهای سنتی ومربی کشوری سازمان فنی .حرفه ای.۵ مرداد۱۳۹۷
+ نوشته شده در ششم مرداد ۱۳۹۷ ساعت توسط محمد رضا خواجه
|
