از وزیر محترم اقتصاد توقع داشتیم در رشد و پویایی اقتصاد نان وجلوگیری از ورشکستگی نانوایان و فرار نانوایان ماهر- کاهش ضایعات نان به ما کمک کنند تا بتوانیم فرمایشات رهبری ونتایج تحقیقات اقای قالیباف رئیس مجلس را اجرا و مصرف نان را در کشور بهینه سازی کنیم
ولی نه تنها چنین کاری نکردند بلکه با بی تدبیری پتک محکمی بر اقتصاد نان وکیفیت آن زدند
کاری که شما امروز با یک برنامه سرتاپا عیب به نام نانینو روی نان انجام می دهید را ماسال 1392 با موفقیت کامل در اصفهان انجام دادیم و سرانه مصرف آرد هراصفهانی رسایر شهرها می بینید به 7 کیلو تنزل دادیم
بدون این که صف درست بشود یا یک نانوا شاکی شود و سازمان غله کشور اصفهان را پایتخت آموزش نان نامید واز طرف پروژه قلب سالم وزارت بهداشت نیز بخاطر احیا نان سبوس دار و پیشگیری از بیماریهای غیر واگیر مورد تحسین قرار گرفتیم.
اصفهان توانست با تشکیل یک کمیته کیل گیری مرکب از نمایندگان صمت- فرماندار-استاندار- اتحادیه برگ زرینی در تاریخ نان ایران رقم بزند و هم مصرف آرد را 50% کاهش دهد هم ضایعات را به صفر برساند وبرای کشور استقلال اقتصادی کسب نماید
ولی شما هرچه کرده بودیم را پنبه کردید وبا شمشیر نانینو به جنگ نانوایان نجیب و فداکاری رفتیدکه سه سال یک بارنرخ نانشان ترمیم میشود ! و همه نانوایان را متخلف خواندید و به بهانه های واهی و غیر کارشناسی برای نانوایان جرم تراشی کردید و بزرگ ترین ضربه را به نان وحیثیت نانوایان کشور زدید
. به عنوان کسی که بیش از نیم قرن در حوزه نان شبانه روز خدمت کرده تا نان کشور را به رشد برساند و لبخند رضایت برلبان رهبری جاری سازد معتقدم شما یا گناه کار قاصرید یا مقصر و در هرصورت عملکرد شما تااین لحظه در حوزه نان تخریبی و غیر کارشناسی بوده که کتبا برای تعدای از نمایندگان مجلس نیز ارسال نموده ایم.
به عنوان یک متخصص و صاحب سبک در حوزه نانهای سنتی که درسالی که توسط رهبری به نام سال اصلاح الگوی مصرف نام گرفت طرح اینجانب برگزیده شد ودر حال حاضر در کل کشور درحال اجرا ست که نیروهای زیادی را دراین خصوص تربیت کرده ایم . وتحول بزرگی در حوزه نان ایجاد نموده ایم عرض میکنم که متاسفانه نه شما نه تیم دانشمند !شما از هیچ یک از کارشناسان این حوزه چه بخش دولتی چه بخش خصوصی مشورت نگرفته وبا کمال تاسف با گزارشهای اشتباه خود طرح را عالی جلوه داده اند در صورتی که از نظر همه کارشناسان رشته نان طرح هدفمندی هوشمندانه قلب نان ایران را هدف گرفته تااز کار بیندازد
.لطفا اگرایران رادوست دارید ادامه ندهید.
#دکتر_محمد_رضا_خواجه
کارشناس وزارت بهداشت- نایب رئیس انجمن علوم وفنون غلات -عضو کمیته نان طیب آستان قدس رضوی و طراح پروژه بهینه سازی نانهای سنتی کشور.
#iranbread.blogfa.com وبلاگ
#iranbread تلگرام