نان سنتی ایران

طرح هدمندسازی نان چیت؟چه هدفی را تعقیب می کند؟

با توجه به این که نان در کشور ما یک متولی مقتدر-مشخص ومتخصص ندارد وعلی رغم دستور رهبری (تشکیل سازمان تنظیم بازار نان) هروزارتخانه ای در موضوع نان دخالت می نماید . نتیجه این شده که طی سالهای گذشته بجای ساماندهی نان و تنظیم نرخ براساس قیمت تمام شده هرسال به بهانه های مختلف طفره رفته ایم و ابلاغ نرخ را به تعویق انداخته ایم و باعث شده ایم شکاف بین قیمت یک کیسه ارد دولتی وآزاد حدود 700 هزار تومان برسد! ( یک کیسه ارد دولتی 50 هزار تومان وآزاد 700 هزار تومان ). رئیس جمهور جدید نیزبجای برنامه ریزی درست برای کاهش فاصله قیمت ارد در یک سخنرانی عجیب اعلان نمود : نرخ نان نباید گران شود.... در صورتی که منطق اقتصادی حکم می کند نرخ نان متناسب با افزایش نرخ جهانی گندم وافزایش هزینه های جاری وپرسنلی افزایش یابد تا هم مردم قدر نان را بدانند واصراف نکنند وبار مالی بردوش دولت کاهش یابد هم نانوا انگیزه تولید داشته باشد و از شغل فرار نکند (در حال حاضر کشور با قحط الرجال کارگر ماهرنانوایی مواجه است)

طبق اعلان آقای جلال سخنگوی طرح هدفمندی 15درصد نرخ نان را آردتشکیل می دهد که ثابت است و85 درصد آن متغیر است که شامل : آب-برق-گاز-بیمه -دستمزدکارگر- مالیات- اجاره- مخمر وافزودنیها- روپوش وملزومات مصرفی -تعمیرات وتجهیزات نانوایی-و. می باشد ولی رئیس جمهور محترم فقط ثابت بودن نرخ آرد را دیده اند! و سایر هزینه های تولید را ندیده اند! وهمین سخرانی غیر کارشناسی مانع اتخاذ تصمیم منطقی وعلمی برای نان شده است

.رئیس جمهور درجلسه گفته اند : دنبال طرحی بگردید که نیاز به گران کردن نان نباشد! .

به همین خاطر تیم اقتصادی نیز طرحی داده اند که نه تنها درد نان را درمان نمی کند بلکه زخم آن را بیشتر و نان را به کما می برد .

لذا از نظر کارشناسان ما هدفمندی یعنی :

1-نانوایان را عامل کوچک شدن نان معرفی کرده وجریمه کنیم ! در صورتی که این کار اولین بارتوسط دولت به نانوایان ابلاغ شد تا با کم کردن وزن چانه هزینه های تاخیر در ابلاغ نرخ نان را جبران کنند!

2- نانوایان را ارد فروشی معرفی کنیم درصورتی که شریعتمداری وزیر اسبق بازرگانی می گفت: وقتی سه سال پشت سرهم به نانوا نرخ ندهیم آرد فروشی شریف ترین کاری است که یک نانوا می کند!

3- طرح هدفمندی یه هدف گرفتن قلب نان

4-یعنی توهین به تولید کنندگان وکارافرینان صنعت نان

5- یعنی حذف تقویض اختیار به استانداران وفرمانداران در امور نان

6-یعنی نگاه کمونیستی به نان واحیا سیستم سوخوز وکلوخوز روسیه در ایران

7- یعنی حذف نبوق وخلاقیت نانوایان برای بهینه سازی نان

8- یعنی حذف کارافرینی

9- یعنی حذف خواب آرد در مغازه برای بهتر شدن کیفیت نان

10- یعنی حذف حق انتخاب آسیاب برای خرید ارد بهتروترکیب آردهای مختلف باهم برای پخت نان بهتر

11- یعنی تعطیلی تدریجی نانوایان کشور

12- یعنی حذف عملیات مخلوط سازی آرد در نانوایی با احیا روش قطره چکانی آرد به نانوایان وتبدیل خرید سه نوبتی به یک نوبتی ونابودی کیفیت نان

13- یعنی شارج شناوروبی توجهی به جغرافیای انسانی -محلی و معماری خمیر ونان ونانوایی

14- یعنی جرم تراشی برای نانوا به بهانه تراکنش غیر متعارف و از من در آوردی !

15- یعنی تعطیلی نانوایان به بهانه های عجیب وغریب همچون : تاخیر در شروع کار – تعجیل در خروج از نانوایی- تاخیردر ورود کارگر -تاخیر درکارت کشی توسط مشتری- تاخیردر ورود کامیون آرد به نانوایی- قطع برق واب وگاز نانوایی- کارت کشیدن سه با در روز توسط مشتری !- غیبت در نانوایی - قطع کارخوان -خراب شدن کارتخوان – شکستن کارتخوان- خط ندادن کارتخوان – و....

16- یعنی پرداخت 900 هزار میلیارد تومان پول بابت خرید کارتخوان چینی و ایجاد اشتغال در چین وایجاد محرومیت در نانوایان ونابودی نان

17- یعنی له کردن حق تولید کننده برای راضی نگه داشتن مصرف کننده !

18- یعنی نابودی هوشمدانه نان های ملی با طرحهای دیمی وغیر فنی

19- یعنی کنترل نان با یک برنامه اکسل ! از برج مراقبت در پایتخت وایجاد گسل در کیفیت نان

20- یعنی فرار از نرخ دهی نان .

آقای رئیس جمهور هر کاری کنیم نمی توانیم علم اقتصاد را زیر پا بگذاریم والا نان له میشود! همه عقلا معتقدند نان یک کالاست ونرخ می خواهد لطفا هرچه زودتر این طرح را متوقف واز تضییع حقوق نانوایان وتخریب کیفیت نان وتشدید ضایعات آن جلوگیری فرمایید.