نان سنتی ایران

مهمترین فاکتورهایی که  در آنالیز نرخ نان باید محاسبه شود:

۱۲ قلم از ۱۳ قلم فاکتور تولید نان سرسال گران (به دستور دولت) می شود ولی حیرت انگیز است که وقتی نوبت افزایش نرخ نان می شود رئیس جمهور مخالف گران شدن نان میشود! آیا واقعا نمی داند که در کشور چه می گذرد؟ آیا نان نمی خورد؟ اگر خبردارد ومانع ترمیم نرخ نان(ورشکستگی نانوایان)  می شود وااسفا واگر خبر ندارد که رئیس جمهور نیست!

رهبر انقلاب در اغاز سال ۱۴۰۱ گفتند جلوی ضایعات نان را بگیرید نگفتند جلوی گرانی نان را بگیرید! گفتنر جلوی گرانی را بگیریدنگفتند آب وبرق وگاز نانوا را گران کنید بعد از افزایش نرخ نان جلوگیری کنید.اقای رئیس جمهور مانانواین کشور را بسیج کردیم تا به شما رای دهند اجازه ندهید با تضییع حقوق نانوایان ضایعات نان تشدید-سلامتی مردم تخریب ونانوائیها تعطیل شود

1. هزینه آب
2. هزینه برق
3. هزینه گاز
4. هزینه دستمزد پرسنل
5. هزینه عیدی و سنوات پرسنل
6. هزینه بیمه و دارایی پرسنل
7. هزینه اجاره نانوایی
8. هزینه افزودنی‌های نانوایی( مخمر و نمک)
9. هزینه ملزومات مصرفی (صابون - مایع دستشویی - روپوش)
10.  هزینه تجهیزات مصرفی( تنور - قدح - خمیرگیر – ملزومات مصرفی سطل وکاردک و...)
11. هزینه تعمیرات و نگهداری وسایل کار
12. هزینه صبحانه - چایی - قند و ... پرسنل
13. هزینه آرد

اگر به فرض  نرخ آرد ثابت باشد وتغییری ننماید  تنها ۳۰درصد در تنظیم نرخ  نان موثر است ولی  ۷۰ درصد هزینه های تولید یک نان  متغیر است وصبح فروردین طبق مصوبه مجلس افزایش می یابد  لذا کارگروه آرد ونان هر استان بایدفروردین هرسال  نرخ نان  را براساس قیمت تمام شده  وتورم سالیانه محاسبه واعلان نماید

والا شاهد  سقوط  کیفیت نان وتخریب سلامتی مردم  خواهیم بودوپولی که امروز  بایت نان نمی پرد ازیم فردا باید برای دارو  ودرمان بپردازیم...